Hamburger z hovězí panenky se zeleninou

Name: Hamburger z hovězí panenky se zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Hovězí svíčková; 4 kusy Cibulka jarní; 2 lžíce Kerblík; 1 lžíce Sirup javorový; 1 lžička Cukr krupice; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Olej česnekový; 1 kus Rajčata; 4 lžíce Kečup; 0.5 lžička Koriandr čerstvý; 0.5 kus Salát ledový

35 min.

Ingredience

- 600gramůHovězí svíčková
- 4kusyCibulka jarní
- 2lžíceKerblík
- 1lžíceSirup javorový
- 1lžičkaCukr krupice
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceOlej česnekový
- 1kusRajčata
- 4lžíceKečup
- 0,5lžičkaKoriandr čerstvý
- 0,5kusSalát ledový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

262 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

4 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

1 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí svíčkovou umeleme na strojku a vložíme do velké mísy.
2
K masu do mísy přidáme najemno nakrájenou jarní cibulku, kerblík, javorový sirup, cukr, koriandr, pepř a sůl. Vše důkladně promícháme a necháme 60 minut marinovat v chladničce.
3
Z masové hmoty vytvarujeme 4 hamburgery a potřeme je česnekovým olejem. Grilovací pánev rozpálíme a hamburgery na ní grilujeme z obou stran.
4
Rajčata omyjeme a nakrájíme na plátky. Listy ledového salátu omyjeme a osušíme.
5
Housky na hamburger rozkrojíme a na suché pánvi spodní části housek opečeme. Na půlku opečené žemle položíme list ledového salátu, hamburger, kolečko rajčete, opět list ledového salátu a přiklopíme druhou polovinou housky, kterou jsme potřeli kečupem. Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.