Hejk s dušenou zeleninou

Name: Hejk s dušenou zeleninou
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Hejk; 80 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 20 mililitrů Citronová šťáva; 120 gramů Cibule; 1 stroužek Česnek; 100 gramů Paprika zelená; 500 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 1 kus Bobkový list; 5 gramů Majoránka; 100 mililitrů Víno bílé; 40 gramů Máslo čerstvé; 30 gramů Olej olivový

45 min.

Ingredience

- 800gramůHejk
- 80gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 20mililitrůCitronová šťáva
- 120gramůCibule
- 1stroužekČesnek
- 100gramůPaprika zelená
- 500gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 1kusBobkový list
- 5gramůMajoránka
- 100mililitrůVíno bílé
- 40gramůMáslo čerstvé
- 30gramůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

409 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

16 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

3 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rajčata scedíme a trochu pokrájíme, papriku zbavíme jádřince a nakrájíme na nudličky, cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme, porce ryby osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. V hrnci rozehřejeme olej, přisypeme cibuli s česnekem a osmahneme, přidáme rajčata, papriku, bobkový list, majoránku, podlijeme vínem a dusíme do zhoustnutí. V pánvi rozehřejeme máslo, přiložíme porce hejka, zakápneme citronovou šťávou a osmažíme z obou stran dozlatova. Porce ryby upravíme na talíře, doplníme dušenou zeleninou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.