Hlávkové zelí dušené

Name: Hlávkové zelí dušené
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Kmín celý; 60 gramů Tuk; 1 kus Zelí hlávkové bílé; 1 lžička Cukr krupice; 1 lžíce Ocet kvasný lihový; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 0.5 litr Hovězí vývar základní

60 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaKmín celý
- 60gramůTuk
- 1kusZelí hlávkové bílé
- 1lžičkaCukr krupice
- 1lžíceOcet kvasný lihový
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 0,5litrHovězí vývar základní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

294 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

15 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

13 g

Cukr

19 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zelí zbavíme vrchních listů, rozkrojíme na poloviny, pokrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a okmínujeme.
2
Cibuli oloupeme, jemně nakrájíme a zpěníme ji na tuku. Přidáme lžičku cukru, ocet a zelí. Dusíme bez pokličky a podle potřeby podlijeme vývarem.
3
Měkké zelí zaprášíme moukou, podlijeme vývarem a ještě krátce podusíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.