Holoubata kořeněná

Name: Holoubata kořeněná
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 10 gramů Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 1 špetka Tymián sušený; 1 špetka Estragon; 5 gramů Bazalka; 30 gramů Strouhanka; 1 kus Bobkový list; 3 gramy Nové koření celé; 80 gramů Cibule; 80 gramů Máslo čerstvé; 1000 gramů Holoubata; 1 špetka Chilli koření mleté; 200 gramů Chléb konzumní; 2 špetky Zázvor mletý; 150 mililitrů Omáčka cikánská

55 min.

Ingredience

- 10gramůSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 1špetkaTymián sušený
- 1špetkaEstragon
- 5gramůBazalka
- 30gramůStrouhanka
- 1kusBobkový list
- 3gramyNové koření celé
- 80gramůCibule
- 80gramůMáslo čerstvé
- 1000gramůHoloubata
- 1špetkaChilli koření mleté
- 200gramůChléb konzumní
- 2špetkyZázvor mletý
- 150mililitrůOmáčka cikánská

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

659 kcal

Bílkoviny

49 g

Tuky

36 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

824 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Holoubata vykostíme jako kuře, maso nakrájíme na menší kousky, osolíme, opepříme, posypeme špetkou chilli koření, špetkou tymiánu, estragonu, mletým zázvorem a lžičkou bazalky. Nakonec lehce posypeme strouhankou.
2
V pánvi rozehřejeme větší množství másla, přidáme bobkový list, kuličky nového koření, přidáme okořeněné maso, pozvolna smažíme do změknutí. Maso vyndáme, do pánve s máslem nasypeme kroužky cibule a orestujeme.
3
Maso rozdělíme na porce, upravíme na talíře, ozdobíme kroužky smažené cibule a podáváme s chlebem. Pikantní omáčku podáváme zvlášť.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.