Holoubata nadívaná, pečená

Name: Holoubata nadívaná, pečená
Yield: 1
Ingredients: 1 hrst Petržel - nať; 1 špetka Muškátový květ; 1 kus Holoubata; 100 gramů Anglická slanina; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 kusy Vejce slepičí; 40 gramů Máslo čerstvé; 2 kusy Žemle tuková; 1 lžička Mouka pšeničná hladká T 650

0 min.

Ingredience

- 1hrstPetržel - nať
- 1špetkaMuškátový květ
- 1kusHoloubata
- 100gramůAnglická slanina
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2kusyVejce slepičí
- 40gramůMáslo čerstvé
- 2kusyŽemle tuková
- 1lžičkaMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1657 kcal

Bílkoviny

88 g

Tuky

115 g

Sacharidy

63 g

Vláknina

424 mg

Cukr

893 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očistíme holoubata, housku pokropíme vodou, vymačkáme a smícháme s nakrájenou slaninou, vejci, petrželkou, solí, pepřem a muškátovým květem.
2
Naplníme holoubata, zašijeme, přelijeme rozehřátým máslem a dáme do vymazaného pekáče.
3
Zbylou nádivku dáme na pekáč. Pečeme 30 minut při 220 stupních přiklopené poklicí. Během pečení podléváme vypečenou šťávou a teplou vodou.
4
Před dopečením poklici sundáme a dozlatova upečeme.
5
Odstraníme nitě, šťávu zaprášíme malým množstvím mouky, zředíme a povaříme s vodou.
6
Podáváme s brambory nebo rýží s různými salátem či kompotem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.