Holub dušený v rýži

Name: Holub dušený v rýži
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Sůl; 1 kus Cibule; 200 gramů Rýže loupaná; 1 špetka Šafrán; 0.5 litr Voda pitná; 1 lžíce Sádlo škvařené; 800 gramů Holub

55 min.

Ingredience

- 1lžíceSůl
- 1kusCibule
- 200gramůRýže loupaná
- 1špetkaŠafrán
- 0,5litrVoda pitná
- 1lžíceSádlo škvařené
- 800gramůHolub

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

810 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

3 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěná a vykuchaná holoubata omyjeme, přesekneme napůl a osolíme. V kastrole rozpálíme sádlo, pak přidáme drobně nakrájenou cibuli. Trochu ji podusíme, zalijeme 100 ml vody, přiklopíme a v troubě dusíme doměkka.
2
Holuby vyjmeme a šťávu vysmahneme na tuk. Přidáme propláchnutou rýži, šafrán a sůl, zalijeme 400 ml vody a krátce povaříme. Půlky holoubat zamačkáme do rýže, přiklopíme a v troubě dusíme ještě 22 minut doměkka.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.