Holubí maso s žampiony

Name: Holubí maso s žampiony
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 gramů Holoubata; 60 gramů Cibule; 200 gramů Žampiony čerstvé; 50 gramů Máslo čerstvé; 10 gramů Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 1 špetka Kmín drcený; 10 gramů Paprika mletá sladká; 400 gramů Bramborová kaše; 300 mililitrů Vývar drůbeží; 5 gramů Pažitka

55 min.

Ingredience

- 1000gramůHoloubata
- 60gramůCibule
- 200gramůŽampiony čerstvé
- 50gramůMáslo čerstvé
- 10gramůSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 1špetkaKmín drcený
- 10gramůPaprika mletá sladká
- 400gramůBramborová kaše
- 300mililitrůVývar drůbeží
- 5gramůPažitka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

674 kcal

Bílkoviny

49 g

Tuky

35 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Budeme potřebovat dvě holoubata, která vykostíme, maso nakrájíme na menší kousky, cibuli nadrobno, žampiony na plátky, pažitku posekáme.
2
V pánvi rozpustíme máslo, přisypeme maso, posypeme solí, pepřem, špetkou kmínu a orestujeme. Přidáme cibuli, žampiony, promícháme, zasypeme lžičkou mleté papriky, podlijeme vývarem, vsypeme pažitku a dusíme, dokud se tekutina téměř neodpaří.
3
Masovou směs upravíme na talíře a jako příloha je vhodná bramborová kaše.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.