Holubi na paprice s žampiony

Name: Holubi na paprice s žampiony
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 700 gramů Holub; 150 gramů Žampiony čerstvé; 150 gramů Paprika červená; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 150 mililitrů Víno bílé; 1 stroužek Česnek; 100 gramů Cibule; 15 gramů Paprika mletá sladká; 20 gramů Máslo čerstvé; 25 gramů Olej olivový

65 min.

Ingredience

- 700gramůHolub
- 150gramůŽampiony čerstvé
- 150gramůPaprika červená
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 150mililitrůVíno bílé
- 1stroužekČesnek
- 100gramůCibule
- 15gramůPaprika mletá sladká
- 20gramůMáslo čerstvé
- 25gramůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

672 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

10 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné a vykuchané holuby rozčtvrtíme, osolíme a opepříme. Žampiony nakrájíme na plátky, česnek prolisujeme, cibuli oloupeme, pokrájíme nadrobno, papriku zbavíme jádřince a rozkrájíme na proužky.
2
V hrnci rozehřejeme olej s máslem, přiložíme porce holubů a osmažíme ze všech stran. Přisypeme cibuli, česnek, žampiony, papriku a orestujeme. Posypeme mletou paprikou, podlijeme vínem a dusíme do měkka.
3
Porce holubů upravíme na talíře a přelijeme zeleninovou šťávou z hrnce.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.