Holubi s rizotem

Name: Holubi s rizotem
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Holub; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 150 mililitrů Víno bílé; 150 mililitrů Vývar slepičí; 150 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 150 gramů Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný; 150 gramů Paprika červená; 50 gramů Cibule; 100 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 400 gramů Rýže dušená; 30 gramů Olej slunečnicový; 30 gramů Máslo čerstvé

60 min.

Ingredience

- 800gramůHolub
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 150mililitrůVíno bílé
- 150mililitrůVývar slepičí
- 150gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 150gramůHrášek v slaném nálevu - sterilovaný
- 150gramůPaprika červená
- 50gramůCibule
- 100gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 400gramůRýže dušená
- 30gramůOlej slunečnicový
- 30gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

963 kcal

Bílkoviny

44 g

Tuky

13 g

Sacharidy

49 g

Vláknina

4 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné a vykuchané holuby rozpůlíme, osolíme, opepříme, obalíme v hladké mouce, vložíme do hrnce na rozehřátý olej a zvolna smažíme ze všech stran dozlatova. Podlijeme vínem, vývarem, zakryjeme pokličkou a dusíme doměkka.
2
Papriky zbavíme jádřinců, nakrájíme na nudličky, hrášek a rajčata scedíme, rajčata trochu pokrájíme, cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno. V pánvi rozehřejeme máslo, přisypeme cibuli s paprikami, orestujeme, přidáme dušenou rýži, prohřejeme, vmícháme rajčata, hrášek, promícháme, krátce podusíme a odstavíme.
3
Na talíře upravíme porce holubů, doplníme rizotem, přelijeme vydušenou šťávou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.