Horňácký guláš

Name: Horňácký guláš
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: 600 gramů Vepřový bok; 100 mililitrů Olej rostlinný; 2 kusy Cibule; 1 lžička Paprika mletá sladká; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 500 mililitrů Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 2 stroužky Česnek; 1 lžička Majoránka; 400 gramů Fazole bílé v chilli omáčce; 100 gramů Zakysaná smetana; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 0.5 lžička Kmín celý

80 min.

Ingredience

- 600gramůVepřový bok
- 100mililitrůOlej rostlinný
- 2kusyCibule
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 500mililitrůPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 2stroužkyČesnek
- 1lžičkaMajoránka
- 400gramůFazole bílé v chilli omáčce
- 100gramůZakysaná smetana
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 0,5lžičkaKmín celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

820 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

77 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V kastrole na oleji osmahneme oloupanou, jemně nasekanou cibuli. Vložíme omytý, osušený a na kostky nakrájený bůček, zprudka opečeme a zaprášíme mletou paprikou. Maso osolíme, opepříme, okmínujeme a podlijeme pivem. Dusíme téměř doměkka.
2
Před koncem dušení přidáme česnek utřený se solí, majoránku, fazole v chilli omáčce a zakysanou smetanu rozmíchanou s moukou. Vše ještě chvíli povaříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.