Houbová omáčka minutka

Name: Houbová omáčka minutka
Prep time: 8 min
Cook time: 25 min
Total time: 33 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 2 lžíce Olej rostlinný; 4 kusy Nové koření celé; 4 kusy Pepř černý celý; 2 kusy Bobkový list; 200 gramů Houby čerstvé; 100 mililitrů Voda pitná; 600 mililitrů Hovězí vývar základní; 200 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 1.5 lžíce Mouka pšeničná hladká; 1 lžička Ocet kvasný lihový; 0.5 lžička Tymián sušený; 0.5 lžička Sůl

33 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 2lžíceOlej rostlinný
- 4kusyNové koření celé
- 4kusyPepř černý celý
- 2kusyBobkový list
- 200gramůHouby čerstvé
- 100mililitrůVoda pitná
- 600mililitrůHovězí vývar základní
- 200mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 1,5lžíceMouka pšeničná hladká
- 1lžičkaOcet kvasný lihový
- 0,5lžičkaTymián sušený
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

243 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

20 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli nakrájíme nadrobno, houby pokrájíme a udusíme doměkka.
2
V rendlíku zpěníme na oleji cibuli, přimícháme koření, přilijeme vývar, promícháme a zhruba pět minut povaříme. Poté zašleháme smetanu, v které jsme umíchali mouku, přidáme sůl a opět asi pět minut mírně povaříme.
3
Do jiného rendlíku omáčku přecedíme, přimícháme okapané houby, ocet a necháme přejít varem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.