Houbová polévka s kroupami

Name: Houbová polévka s kroupami
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Kroupy ječné lámanka; 80 gramů Mrkev kořen; 50 gramů Celer bulvový; 30 gramů Petržel kořen; 100 gramů Houby čerstvé; 50 gramů Sádlo škvařené; 50 gramů Mouka pšeničná hladká; 1200 mililitrů Voda pitná; 10 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 3 gramy Kmín drcený; 1 kus Vaječný žloutek slepičí

30 min.

Ingredience

- 50gramůKroupy ječné lámanka
- 80gramůMrkev kořen
- 50gramůCeler bulvový
- 30gramůPetržel kořen
- 100gramůHouby čerstvé
- 50gramůSádlo škvařené
- 50gramůMouka pšeničná hladká
- 1200mililitrůVoda pitná
- 10gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 3gramyKmín drcený
- 1kusVaječný žloutek slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

207 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

15 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

2 g

Cukr

351 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Předem namočené kroupy přivedeme k varu, osolíme a vaříme. V pánvi ze sádla a mouky usmažíme středně hnědou jíšku, přidáme ji opatrně ke kroupám a dobře rozmícháme.
2
Mrkev, celer, petržel a houby očistíme, zeleninu nastrouháme nahrubo, houby nakrájíme na plátky, přidáme do polévky, dochutíme pepřem, kmínem a dovaříme. Do odstavené polévky vmícháme opatrně žloutek a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.