Houbová polévka s kukuřicí

Name: Houbová polévka s kukuřicí
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Houby čerstvé; 400 gramů Brambory; 120 gramů Cibule; 120 gramů Paprika červená; 30 gramů Olej olivový; 600 mililitrů Hovězí vývar základní; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 200 gramů Kukuřice cukrová nakládaná; 100 gramů Smetana 33% (šlehačka)

45 min.

Ingredience

- 400gramůHouby čerstvé
- 400gramůBrambory
- 120gramůCibule
- 120gramůPaprika červená
- 30gramůOlej olivový
- 600mililitrůHovězí vývar základní
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 200gramůKukuřice cukrová nakládaná
- 100gramůSmetana 33% (šlehačka)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

307 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

16 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

8 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme, pokrájíme nadrobno, brambory důkladně očistíme kartáčkem na zeleninu a rozkrájíme na osminky, papriku zbavíme jádřince, krájíme na proužky, česnek prolisujeme, nakládanou kukuřici scedíme a necháme okapat, houby nakrájíme na plátky.
2
V hrnci rozehřejeme olej, přisypeme cibuli s česnekem a osmažíme do zlatova. Přidáme houby, papriku, orestujeme, přimícháme brambory, osolíme, opepříme, zalijeme vývarem a zvolna vaříme 15 minut, až brambory změknou. Přidáme kukuřici, zjemníme smetanou, promícháme, krátce povaříme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.