Houbová polévka s vejcem

Name: Houbová polévka s vejcem
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 5
Ingredients: 150 gramů Sádlo škvařené; 2 litry Vývar z hovězích kostí; 2 lžičky Paprika mletá sladká; 150 gramů Salám Vysočina; 1 kus Cibule; 500 gramů Houby čerstvé; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 2 stroužky Česnek; 2 kusy Vejce slepičí; 200 gramů Smetana jihočeská lahodná33%; 3 lžíce Mouka pšeničná hladká

70 min.

Ingredience

- 150gramůSádlo škvařené
- 2litryVývar z hovězích kostí
- 2lžičkyPaprika mletá sladká
- 150gramůSalám Vysočina
- 1kusCibule
- 500gramůHouby čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 2stroužkyČesnek
- 2kusyVejce slepičí
- 200gramůSmetana jihočeská lahodná33%
- 3lžíceMouka pšeničná hladká

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1063 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

57 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

4 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci rozehřejeme 50 g sádla, přidáme mouku a připravíme jíšku, sundáme z ohně, zaprášíme červenou paprikou, zalijeme vývarem, dobře promícháme, vrátíme zpátky na sporák, přidáme na kostky nakrájený salám a necháme pomalu vařit.
2
Na pánvičku dáme 100 g sádla zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené houby, sůl, pepř, česnek a dusíme.
3
Podušené houby vylijeme do vařící se polévky a pod poklicí vaříme 30 minut.
4
V hrníčku rozkvedláme 2 celé vajíčka a vylijeme je do hotové polévky. Nakonec polévku zalijeme rozšlehanou kysanou smetanou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.