Houbové ragú

Name: Houbové ragú
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 4 hrnky Houby čerstvé; 4 kusy Rajčata; 4 kusy Paprika zelená; 50 gramů Slanina vepřová; 1 lžička Kmín drcený; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Petržel - nať; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 hrnek Smetana 33% (šlehačka)

50 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 4hrnkyHouby čerstvé
- 4kusyRajčata
- 4kusyPaprika zelená
- 50gramůSlanina vepřová
- 1lžičkaKmín drcený
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžícePetržel - nať
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1hrnekSmetana 33% (šlehačka)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

471 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

41 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

6 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Slaninu nakrájenou na nudličky spolu s jemně nakrájenou cibulí rychle osmahneme. Přidáme očištěné, nakrájené houby a krátce podusíme.
2
Potom vmícháme na kousky nakrájená rajčata, na nudličky nakrájené papriky, osolíme, opepříme a okmínujeme. Mírně podlijeme vodou a za občasného míchání dusíme doměkka.
3
Před dokončením vmícháme smetanu rozkvedlanou s moukou a za stálého míchání vše krátce povaříme.
4
Před podáváním posypeme pokrm nasekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.