Houbové severočeské karbanátky

Name: Houbové severočeské karbanátky
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Houby čerstvé; 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 kus Cibule; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Kmín mletý; 100 gramů Slanina vepřová; 2 kusy Vejce slepičí; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká; 3 lžíce Strouhanka; 1 kus Žemle tuková; 3 lžíce Olej slunečnicový

40 min.

Ingredience

- 400gramůHouby čerstvé
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1kusCibule
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaKmín mletý
- 100gramůSlanina vepřová
- 2kusyVejce slepičí
- 2lžíceMouka pšeničná hladká
- 3lžíceStrouhanka
- 1kusŽemle tuková
- 3lžíceOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

382 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

29 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Slaninu a žemle nakrájíme na malé kostičky. Cibuli oloupeme a najemno nakrájíme. Houby očistíme, omyjeme studenou vodou a okapané nakrájíme na malé kousky.
2
V pánvi rozehřejeme máslo a krátce na něm osmažíme cibuli. Pak přidáme nakrájené houby, okmínujeme, opepříme, osolíme a dusíme je doměkka. K houbám přisypeme kostičky slaniny a žemle, zalijeme rozšlehaným vajíčkem a necháme na ohni za stálého míchání zhoustnout.
3
Ze směsi vytvoříme malé placičky, které postupně obalíme v mouce, vajíčku a strouhance. Placičky pečeme v rozpáleném oleji dozlatova a ihned teplé podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.