Houbový bigos

Name: Houbový bigos
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Zelí kysané; 500 gramů Houby čerstvé; 3 kusy Petržel kořen; 1 kus Cibule; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 2 lžíce Kečup; 2 kusy Bobkový list; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Olej rostlinný; 500 mililitrů Voda pitná

70 min.

Ingredience

- 600gramůZelí kysané
- 500gramůHouby čerstvé
- 3kusyPetržel kořen
- 1kusCibule
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 2lžíceKečup
- 2kusyBobkový list
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceOlej rostlinný
- 500mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

144 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

4 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

12 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kysané zelí překrájíme, očištěné houby nakrájíme na kousky. Vše vložíme do hrnce a mírně podlijeme vodou. Přidáme nasucho osmahnutou hladkou mouku, očištěnou, nakrájenou petržel a na oleji osmahnutou, oloupanou a nasekanou cibuli s kečupem. Zvolna dusíme pod pokličkou.
2
Asi 20 minut před koncem dušení přidáme bobkový list, sůl a pepř.
3
Bigos podáváme teplý.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.