Houbový koláč se zelím

Name: Houbový koláč se zelím
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 125 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Muškátový květ; 1 špetka Pepř černý mletý; 750 gramů Houby čerstvé; 1 kus Cibule; 1 kus Vejce slepičí; 250 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 2 lžíce Olej stolní; 150 gramů Zakysaná smetana; 100 gramů Sýr Gouda 45%; 250 gramů Zelí bílé - sterilizované; 0.5 lžička Sůl

50 min.

Ingredience

- 125gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaMuškátový květ
- 1špetkaPepř černý mletý
- 750gramůHouby čerstvé
- 1kusCibule
- 1kusVejce slepičí
- 250gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 2lžíceOlej stolní
- 150gramůZakysaná smetana
- 100gramůSýr Gouda 45%
- 250gramůZelí bílé - sterilizované
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

762 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

47 g

Sacharidy

64 g

Vláknina

9 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Smícháme mouku s máslem, vejcem, solí, pepřem a špetkou muškátu. Vypracujeme těsto, které necháme zabalené do fólie asi 30 minut v chladu.
2
Očištěné houby nakrájíme na kousky. Oloupanou cibuli pokrájíme na jemno a osmahneme na oleji. Přidáme houby a dusíme, až se odpaří většina vody. Poté přimícháme zelí.
3
Z těsta vytálíme placku a vyložíme jí koláčovou formu - okraje povytáhneme asi 4 cm. Těsto propícháme vidličkou a vložíme do silně vyhřáté trouby asi na 10 minut.
4
Do houbové směsi vmícháme kysanou smetanu a nastrouhaný sýr, nalijeme na korpus a pečeme 15 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.