Houbový mix na smetaně

Name: Houbový mix na smetaně
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Lišky čerstvé; 300 gramů Žampiony čerstvé; 2 kusy Šalotka; 2 lžičky Mouka pšeničná hladká T 650; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 150 gramů Smetana 33% (šlehačka); 4 lžíce Zakysaná smetana; 200 gramů Hříbky čerstvé; 0.5 lžička Citronová kůra; 0.5 hrst Petržel - nať; 1 lžíce Olej stolní

30 min.

Ingredience

- 300gramůLišky čerstvé
- 300gramůŽampiony čerstvé
- 2kusyŠalotka
- 2lžičkyMouka pšeničná hladká T 650
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 150gramůSmetana 33% (šlehačka)
- 4lžíceZakysaná smetana
- 200gramůHříbky čerstvé
- 0,5lžičkaCitronová kůra
- 0,5hrstPetržel - nať
- 1lžíceOlej stolní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

260 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

16 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hříbky očistíme, lišky rozpůlíme, žampiony nakrájíme na plátky. Oloupanou šalotku nasekáme nadrobno.
2
V pánvi rozpálíme olej a krátce na něm orestujeme za stálého míchání nejprve lišky. Vyjmeme a do pánve dáme žampiony a hřiby. Opékáme cca 1 min. Vrátíme zpět lišky, zaprášíme moukou, ochutíme solí, pepřem a nastrouhanou citronovou kůrou. Přilijeme smetanu a cca 10 min povaříme do zhoustnutí. Vmícháme zakysanou smetanu a najemno nasekanou petrželku. Dle chuti osolíme a opepříme, a můžeme podávat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.