Houby restované na rajčatech

Name: Houby restované na rajčatech
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Houby čerstvé; 200 gramů Rajčata; 2 kusy Cibule; 2 stroužky Česnek; 0.5 lžička Chilli koření mleté; 1 lžička Paprika mletá sladká; 2 lžíce Petržel kudrnka; 5 lžic Máslo čerstvé; 1 špetka Sůl; 0.25 lžička Zázvor mletý; 1 lžička Garam masala; 0.25 lžička Hřebíček; 0.5 lžička Chilli koření mleté; 0.5 lžička Kardamom; 0.5 lžička Kmín celý; 1 lžička Koriandr celý; 0.12 lžička Muškátový oříšek; 0.25 lžička Skořice celá

35 min.

Ingredience

- 400gramůHouby čerstvé
- 200gramůRajčata
- 2kusyCibule
- 2stroužkyČesnek
- 0,5lžičkaChilli koření mleté
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 2lžícePetržel kudrnka
- 5lžicMáslo čerstvé
- 1špetkaSůl
- 0,25lžičkaZázvor mletý
- 1lžičkaGaram masala
Horké koření [39441]
- 0,25lžičkaHřebíček
- 0,5lžičkaChilli koření mleté
- 0,5lžičkaKardamom
- 0,5lžičkaKmín celý
- 1lžičkaKoriandr celý
- 0,12lžičkaMuškátový oříšek
- 0,25lžičkaSkořice celá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

268 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

22 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

5 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli nakrájíme a na rozpáleném másle necháme zesklovatět. Přidáme utřený česnek, všechno koření kromě horkého a nadrobno nasekanou petrželku.
2
Osmahneme cca 2 minuty, poté vmícháme nakrájené rajčata a houby. Restujeme, dokud nejsou houby měkké. Potom posypeme horkým kořením a podáváme.
3
Horké koření [39441]:
4
Koriandr, kardamom a kmín nasucho upražíme na pánvi. Vložíme do hmoždíře, přidáme ostatní suroviny a roztlučeme. Uchováme v uzavřené sklenici.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.