Houby s telecím brzlíkem

Name: Houby s telecím brzlíkem
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Telecí brzlík; 1 kus Mrkev kořen; 0.25 kus Celer bulvový; 1 kus Petržel kořen; 1 kus Cibule; 1 kus Bobkový list; 25 kusů Nové koření celé; 5 kusů Pepř černý celý; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 200 gramů Houby nakládané; 1 kus Citrony; 1 lžíce Petržel - nať; 3 lžíce Olej olivový

75 min.

Ingredience

- 600gramůTelecí brzlík
- 1kusMrkev kořen
- 0,25kusCeler bulvový
- 1kusPetržel kořen
- 1kusCibule
- 1kusBobkový list
- 25kusůNové koření celé
- 5kusůPepř černý celý
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 200gramůHouby nakládané
- 1kusCitrony
- 1lžícePetržel - nať
- 3lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

258 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

10 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

6 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce se studenou vodou dáme telecí brzlík. Přidáme nakrájenou mrkev, celer, petržel, cibuli, bobkový list, kuličky nového koření, pepř celý, sůl a přivedeme vše k varu. Stáhneme plamen a necháme prochladit.
2
Odblaníme brzlík, nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme a zprudka opečeme po obou stranách na oleji.
3
Nakrájíme na kousky hříbky, pokapeme citronem a posypeme petrželí.
4
Podáváme teplé.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.