Houskové knedlíky se sýrem

Name: Houskové knedlíky se sýrem
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Strouhanka; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Kmín celý; 1 lžíce Paprika mletá sladká; 3 kusy Vejce slepičí; 2 šálky Mléko polotučné; 3 kusy Žemle tuková; 80 gramů Sýr Ementál (Primátor); 1.5 litry Voda pitná

35 min.

Ingredience

- 100gramůMáslo čerstvé
- 100gramůStrouhanka
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceKmín celý
- 1lžícePaprika mletá sladká
- 3kusyVejce slepičí
- 2šálkyMléko polotučné
- 3kusyŽemle tuková
- 80gramůSýr Ementál (Primátor)
- 1,5litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

582 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

36 g

Sacharidy

44 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Změklé máslo utřeme s vejci do pěny a přidáme nastrouhaný ementál.
2
Žemle nakrájíme na tenké plátky, přelijeme je mlékem a chvíli necháme stát. Potom je dobře vymačkáme a spolu se strouhankou přidáme do máslového základu. Osolíme (2 špetka sůl), opepříme, okořeníme kmínem a paprikou a vypracujeme těsto. Necháme je 20 minut odpočinout a potom znovu promícháme.
3
Z těsta tvarujeme malé knedlíky, které vaříme v osolené vroucí vodě 8-10 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.