Hovězí chilli nudličky

Name: Hovězí chilli nudličky
Prep time: 260 min
Cook time: 10 min
Total time: 270 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Hovězí maso zadní; 2 lžíce Sezam - semena; 4 stroužky Česnek; 50 gramů Zázvor celý; 2 lžíce Cukr krupice; 60 mililitrů Omáčka sojová světlá; 20 mililitrů Olej sezamový; 100 gramů Cibule; 20 mililitrů Olej rostlinný; 1 lžička Chilli koření mleté

270 min.

Ingredience

- 500gramůHovězí maso zadní
- 2lžíceSezam - semena
- 4stroužkyČesnek
- 50gramůZázvor celý
- 2lžíceCukr krupice
- 60mililitrůOmáčka sojová světlá
- 20mililitrůOlej sezamový
- 100gramůCibule
- 20mililitrůOlej rostlinný
- 1lžičkaChilli koření mleté

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

335 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

18 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

1 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na přípravu chilli nudliček připravíme marinádu následujícím postupem: na pánvi nasucho opražíme do zlatova sezamové semínko, které pak rozdrtíme v hmoždíři nebo v mlýnku na kávu. Umleté semínko vložíme do větší misky, přidáme česnek, mleté chilli, na jemno nasekaný zázvor, cukr, sójovou omáčku, sezamový olej a vše umixujeme v kuchyňském robotu na hustou pastu, do níž přidáme na jemno pokrájenou cibulku a půl centimetrové nudličky masa. Vše dobře promícháme a marinujeme přibližně 4 hodiny.
2
Dno pánve potřeme malým množstvím oleje, rozpálíme na nejvyšší teplotu a přidáme takovou porci masa, aby zaplnila pouze dno. Smažíme přibližně 5 minut z každé strany nebo do doby, dokud maso není hnědé.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.