Hovězí filé s nakládaným kyselým zelím

Name: Hovězí filé s nakládaným kyselým zelím
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Víno rýžové čínské; 1 lžička Solamyl; 1 lžíce Voda pitná; 2 lžíce Omáčka sójová; 450 gramů Hovězí svíčková; 250 gramů Zelí kysané; 4 kusy Cibulka jarní; 6 kusů Česnek medvědí; 5 lžic Olej arašídový (podzemnicový); 2 stroužky Česnek; 15 gramů Zázvor celý

21 min.

Ingredience

- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceVíno rýžové čínské
- 1lžičkaSolamyl
- 1lžíceVoda pitná
- 2lžíceOmáčka sójová
- 450gramůHovězí svíčková
- 250gramůZelí kysané
- 4kusyCibulka jarní
- 6kusůČesnek medvědí
- 5lžicOlej arašídový (podzemnicový)
- 2stroužkyČesnek
- 15gramůZázvor celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

255 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

8 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Sůl, pepř, sojovou omáčku, víno a škrob rozmíchaný ve vodě smícháme dohromady. Maso nakrájíme na tenké plátky, asi o velikosti sousta, a dáme je asi na 30 minut do marinády.
2
Zelí nakrájíme na drobno, cibulky očistíme a nakrájíme na 2–3 cm dlouhé kousky. Česnek a zázvor nasekáme na drobno. Česnekovou nať omyjeme a nasekáme najemno.
3
V pánvi rozpálíme 3 lžíce oleje, přidáme česnekovou nať, česnek, maso a za stálého míchání smažíme asi 2 minuty. Pak maso vyjmeme a necháme v teple.
4
Do pánve vlijeme zbytek oleje, přidáme zázvor, cibuli a krátce osmahneme. Pak přidáme zelí a vše smažíme ještě 2 minuty.
5
Maso vrátíme zpět do pánve a krátce zahřejeme. Pokrm dochutíme a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.