Hovězí filé v ústřicové omáčce

Name: Hovězí filé v ústřicové omáčce
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Víno rýžové čínské; 2 lžíce Solamyl; 1 lžíce Voda pitná; 500 gramů Hovězí svíčková; 3 kusy Cibulka jarní; 1 kus Chilli paprička; 350 gramů Fazolové klíčky; 3 lžíce Omáčka ústřicová; 2 lžíce Omáčka sójová; 2 stroužky Česnek; 2 špetky Pepř černý mletý; 1.5 lžičky Sůl; 7 lžic Olej arašídový (podzemnicový); 0.5 lžička Cukr krupice

23 min.

Ingredience

- 2lžíceVíno rýžové čínské
- 2lžíceSolamyl
- 1lžíceVoda pitná
- 500gramůHovězí svíčková
- 3kusyCibulka jarní
- 1kusChilli paprička
- 350gramůFazolové klíčky
- 3lžíceOmáčka ústřicová
- 2lžíceOmáčka sójová
- 2stroužkyČesnek
- 2špetkyPepř černý mletý
- 1,5lžičkySůl
- 7lžicOlej arašídový (podzemnicový)
- 0,5lžičkaCukr krupice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

316 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

12 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Smícháme 2 lžíce oleje, lžičku soli, pepř, sojovou omáčku, rýžové víno a škrob rozmíchaný ve vodě.
2
Maso nakrájíme na tenké, asi 5 cm dlouhé proužky, které marinujeme v připravené omáčce.
3
Cibulky očistíme a nakrájíme na 3 cm dlouhé kousky. Česnek oloupeme a nasekáme. Chilli papričku očistíme a nasekáme.
4
Pánev wok rozpálíme, vlijeme 3 lžíce oleje, přidáme česnek, cibuli, papričku a vše promícháme. Přidáme nakrájené maso, asi minutu ho opékáme, vyjmeme a necháme v teple.
5
Do pánve dáme zbytek oleje, přidáme klíčky z fazolí mungo a za stálého míchání několik minut restujeme. Pak znovu přidáme maso, sůl, pepř a ústřicovou omáčku. Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.