Hovězí guláš maďarský

Name: Hovězí guláš maďarský
Prep time: 20 min
Cook time: 100 min
Total time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: 80 gramů Cibule; 1000 gramů Hovězí kližka; 40 gramů Sádlo škvařené; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Paprika mletá sladká; 25 gramů Mouka polohrubá; 300 gramů Rajčata; 600 gramů Těstoviny vařené (průměr); 2 stroužky Česnek

120 min.

Ingredience

- 80gramůCibule
- 1000gramůHovězí kližka
- 40gramůSádlo škvařené
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 25gramůMouka polohrubá
- 300gramůRajčata
- 600gramůTěstoviny vařené (průměr)
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

456 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

18 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci rozehřejeme sádlo, přisypeme nadrobno nakrájenou cibuli a smažíme dozlatova.
2
Přidáme hovězí maso pokrájené na kostičky, osolíme, opepříme, promícháme a hrnec zakryjeme. Jakmile maso pustí šťávu, hrnec odkryjeme a občas promícháme.
3
Až se šťáva odpaří a zbude v hrnci jen maso a tuk, zasypeme mletou paprikou, zaprášíme moukou, necháme trochu orestovat a podlijeme horkou vodou. Nyní přidáme oloupaná a jadérek zbavená rajčata a prolisovaný česnek. Hrnec částečně zakryjeme a na mírném ohni vaříme hodinu a půl.
4
Podáváme s těstovinami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.