Hovězí guláš po maďarsku

Name: Hovězí guláš po maďarsku
Prep time: 20 min
Cook time: 115 min
Total time: 135 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Hovězí maso přední; 2 špetky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 800 gramů Cibule; 1 kus Brambory; 4 lžíce Olej z pšeničných klíčků; 1 lžíce Paprika mletá sladká; 1 lžíce Paprika mletá pálivá; 2 lžíce Protlak rajčatový; 500 mililitrů Masový vývar; 0.5 lžička Kmín drcený; 0.5 kus Feferony

135 min.

Ingredience

- 800gramůHovězí maso přední
- 2špetkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 800gramůCibule
- 1kusBrambory
- 4lžíceOlej z pšeničných klíčků
- 1lžícePaprika mletá sladká
- 1lžícePaprika mletá pálivá
- 2lžíceProtlak rajčatový
- 500mililitrůMasový vývar
- 0,5lžičkaKmín drcený
- 0,5kusFeferony

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

487 kcal

Bílkoviny

46 g

Tuky

22 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

4 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyjeme a osušíme maso a rozkrájíme je na kostky asi 3 krát 3 centimetry. Pokrájené maso osolíme a opepříme.
2
Oloupeme cibuli a pokrájíme ji na plátky. Bramboru oškrábeme a pokrájíme na kostičky.
3
V kastrolu rozehřejeme olej a necháme na něm zesklovatět cibuli. Pak přisypeme kostky masa a opečeme je. Přidáme na maso sladkou i pálivou papriku, kmín, nadrobno nasekanou feferonku, kostky brambor a rajčatový protlak. Krátce podusíme a přilijeme masový vývar. Počkáme, dokud nepřijde k varu. Ztlumíme teplotu a 90 minut dusíme, občas promícháme.
4
Hotový guláš rozdělíme na talíře a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.