Hovězí guláš se zeleninou

Name: Hovězí guláš se zeleninou
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Cibule; 750 gramů Hovězí kližka; 1 lžíce Sádlo škvařené; 1 lžička Sůl; 50 gramů Kedlubna; 50 gramů Celer bulvový; 50 gramů Zelí hlávkové bílé; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 50 gramů Mrkev kořen; 1 stroužek Česnek; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Majoránka; 1 lžička Paprika mletá sladká

75 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 750gramůHovězí kližka
- 1lžíceSádlo škvařené
- 1lžičkaSůl
- 50gramůKedlubna
- 50gramůCeler bulvový
- 50gramůZelí hlávkové bílé
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 50gramůMrkev kořen
- 1stroužekČesnek
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaMajoránka
- 1lžičkaPaprika mletá sladká

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

212 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

10 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

1 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli očistíme a nakrájíme na drobno. V kastrole rozehřejeme sádlo a cibuli na něm osmažíme do světležluta.
2
Maso očistíme, nakrájíme na kostky a přidáme k cibuli a zprudka opečeme. Opečené maso zaprášíme paprikou, promícháme, přidáme ostatní koření, osolíme a podlijeme. Dusíme do měkka. Šťávu vysmahneme na tuk, zaprášíme moukou, podlijeme a povaříme.
3
Ke konci vaření guláše přidáme pokrájenou zeleninu, dle chutí dosolíme a společně dusíme do úplného změknutí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.