Hovězí karboše

Name: Hovězí karboše
Prep time: 15 min
Cook time: 150 min
Total time: 165 min
Yield: 4
Ingredients: 10 mililitrů Olej rostlinný; 1 kilogram Hovězí libové; 1 kus Cibule; 2 lžíce Cukr moučkový; 285 mililitrů Pivo světlé 12% 4,5% obj.; 510 mililitrů Hovězí vývar základní; 1 hrst Bylinky čerstvé - svazek; 1 gram Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 1 kus Petržel - nať; 1 lžíce Protlak rajčatový; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká

165 min.

Ingredience

- 10mililitrůOlej rostlinný
- 1kilogramHovězí libové
- 1kusCibule
- 2lžíceCukr moučkový
- 285mililitrůPivo světlé 12% 4,5% obj.
- 510mililitrůHovězí vývar základní
- 1hrstBylinky čerstvé - svazek
- 1gramSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 1kusPetržel - nať
- 1lžíceProtlak rajčatový
- 1lžíceMouka pšeničná hladká

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

431 kcal

Bílkoviny

59 g

Tuky

14 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

519 mg

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí steak nakrájíme na 1 cm kostičky. V rendlíku rozehřejeme 2 lžíce oleje a 6-7 minut z obou sran opékáme maso dozlatova. Opečené maso vyndáme z rendlíku a necháme vychladnout. Na opékání masových koláčků můžeme dle uvážení přilít olej.
2
Stáhneme plamen a v oleji ještě orestujeme cibulku, kterou si předem nakrájíme na kolečka. Posypeme ji moukou a cukrem a necháme vše 1-2 minuty dojít. Přilijeme pivo a hovězí vývar, občas zamícháme a vaříme. Do rendlíčku vložíme orestované hovězí maso se špetkou bylinek a rajským protlakem. Vše pečlivě promícháme, rendlík přikryjeme a vložíme na 60-120 minut do trouby, než se maso upeče. Při pečení musíme maso několikrát promíchat. Nakonec vyjmeme koření a pokrm dle uvážení dochutíme solí a pepřem. Ozdobíme talíře petrželovou natí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.