Hovězí kýta na rožni

Name: Hovězí kýta na rožni
Prep time: 30 min
Cook time: 100 min
Total time: 130 min
Yield: 8
Ingredients: 1 kilogram Hovězí kýta; 200 gramů Slanina vepřová; 3 kusy Cibule; 2 lžíce Hořčice; 3 stroužky Česnek; 30 gramů Koření grilovací; 2 lžičky Sůl; 2 lžičky Pepř černý mletý; 20 gramů Tymián sušený; 20 gramů Omáčka pikantní worcesterová; 1 decilitr Víno červené; 1 decilitr Olej olivový; 200 gramů Olivy bez pecky

130 min.

Ingredience

- 1kilogramHovězí kýta
- 200gramůSlanina vepřová
- 3kusyCibule
- 2lžíceHořčice
- 3stroužkyČesnek
- 30gramůKoření grilovací
- 2lžičkySůl
- 2lžičkyPepř černý mletý
- 20gramůTymián sušený
- 20gramůOmáčka pikantní worcesterová
- 1decilitrVíno červené
- 1decilitrOlej olivový
- 200gramůOlivy bez pecky

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

520 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

43 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso umyjeme, nakrájíme na řízky, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí, pod fólií naklepeme, naskládáme do misky, zalijeme vínem a necháme na chladném místě celou noc odpočívat.
2
Připravené maso vyndáme z misky a skládáme každý plátek zvlášť na kousek alobalu, přidáme plátek oloupané cibule, tenký plátek slaniny, kolečka česneku, zakápneme worcesterem, olejem, posypeme tymiánem, přiložíme 2 kousky olivy, okořeníme grilovacím kořením, vše dobře zabalíme do alobalu a naskládáme na rožeň, kde rožníme asi 100 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.