Hovězí kýta s čabajkou

Name: Hovězí kýta s čabajkou
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 600 gramů Hovězí kýta; 150 gramů Klobása - Čabajka; 2 špetky Sůl; 1 kus Cibule; 1.5 litry Voda pitná; 4 decilitry Víno bílé; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 20 gramů Petržel - nať; 1 špetka Pepř černý mletý; 80 mililitrů Olej slunečnicový

40 min.

Ingredience

- 600gramůHovězí kýta
- 150gramůKlobása - Čabajka
- 2špetkySůl
- 1kusCibule
- 1,5litryVoda pitná
- 4decilitryVíno bílé
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 20gramůPetržel - nať
- 1špetkaPepř černý mletý
- 80mililitrůOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

505 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

37 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

447 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí kýtu omyjeme, osušíme a prošpikujeme na kousky rozkrájenou klobásou. Potřeme solí, pepřem, vložíme do tlakového hrnce na rozpálený olej, ze všech stran zprudka opečeme. Maso vybereme, do rozpáleného oleje vložíme drobně nasekanou cibuli, osmahneme ji do hněda. Opět vložíme do hrnce maso, podlijeme vodou, hrnec uzavřeme poklicí a 30 minut dusíme do měkka.
2
Maso vybereme, ve víně rozkvedláme mouku, vlijeme do šťávy z masa, promícháme a přivedeme k varu. Vsypeme nasekanou petrželovou nať a stáhneme ze sporáku.
3
Měkké maso nakrájíme na plátky a poklademe na jednotlivé talíře. Polijeme připravenou omáčkou, s vhodnou přílohou podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.