Hovězí maso dušené s bramborami na čínský způsob

Name: Hovězí maso dušené s bramborami na čínský způsob
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram Hovězí maso zadní; 500 gramů Rajčata; 500 gramů Brambory; 2 lžičky Cukr krupice; 4 lžíce Olej olivový; 1 lžička Kmín mletý; 1 lžička Zázvor mletý; 1 lžička Vegeta; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 2 lžičky Sůl

55 min.

Ingredience

- 1kilogramHovězí maso zadní
- 500gramůRajčata
- 500gramůBrambory
- 2lžičkyCukr krupice
- 4lžíceOlej olivový
- 1lžičkaKmín mletý
- 1lžičkaZázvor mletý
- 1lžičkaVegeta
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 2lžičkySůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

486 kcal

Bílkoviny

58 g

Tuky

18 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

5 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostičky o hraně přibližně 4 cm. Rajčata oloupeme, brambory oškrábeme, obojí rozkrájíme na čtvrtky.
2
V hrnci rozehřejeme olej, přisypeme cukr a mícháme. Když se směs zbarví do hněda, přidáme kostky masa. Mícháme, až maso zbělí, pak opatrně přilijeme 1,5 litru vody a přivedeme do varu. Přidáme kmín, zázvor, pepř a polovinu soli, na mírném ohni dusíme pod pokličkou. Když se polovina vody vypaří a maso je téměř měkké, přidáme nakrájená rajčata a brambory. Pokračujeme v dušení a podle potřeby případně přiléváme vodu. Když jsou brambory i maso měkké, dochutíme Vegetou a solí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.