Hovězí maso na víně rioja

Name: Hovězí maso na víně rioja
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 lžíce Olej olivový; 700 gramů Hovězí libové; 6 kusů Mrkev kořen; 2 stroužky Česnek; 310 gramů Žampiony - sterilované; 255 mililitrů Passata (drcená rajčata); 1 špetka Pepř černý mletý; 2 kusy Tymián čerstvý; 0.5 lžička Nové koření celé; 2 kusy Celer řapíkatý; 1 lžička Sůl; 0.5 litr Víno červené

20 min.

Ingredience

- 3lžíceOlej olivový
- 700gramůHovězí libové
- 6kusůMrkev kořen
- 2stroužkyČesnek
- 310gramůŽampiony - sterilované
- 255mililitrůPassata (drcená rajčata)
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2kusyTymián čerstvý
- 0,5lžičkaNové koření celé
- 2kusyCeler řapíkatý
- 1lžičkaSůl
- 0,5litrVíno červené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

532 kcal

Bílkoviny

45 g

Tuky

14 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

13 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na 180 stupňů předehřejeme troubu.
2
Na rozpáleném oleji smažíme zprudka 10 minut maso dohněda. Vyjmeme ho a přidáme do hrnce mrkev, česnek a celer. Smažíme 4 minuty za pravidelného míchání.
3
Přidáme k zelenině žampiony a necháme je změknout. Přimícháme nové koření, passatu, snítky tymiánu, přilijeme víno a okořeníme.
4
Do hrnce vrátíme hovězí maso a vaříme zvolna.
5
Přikryjeme hrnec pokličkou a maso dusíme 1.5 hodiny, dokud není měkké.
6
Poté ozdobíme zbylým tymiánem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.