Hovězí maso po dalmátsku

Name: Hovězí maso po dalmátsku
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Hovězí maso zadní; 2 lžíce Petržel - nať; 1 špetka Citronová kůra; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 2 lžíce Olej rostlinný; 0.5 litr Vývar z hovězích kostí

80 min.

Ingredience

- 600gramůHovězí maso zadní
- 2lžícePetržel - nať
- 1špetkaCitronová kůra
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 2lžíceOlej rostlinný
- 0,5litrVývar z hovězích kostí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

271 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

13 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

172 mg

Cukr

15 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté maso nakrájíme na plátky, naklepeme a lehce obalíme v mouce. Plátky osmahneme po obou stranách na horkém oleji.
2
Opečené maso urovnáme do kastrolu, posypeme oloupaným, nasekaným česnekem a petrželkou, citronovou kůrou, solí, pepřem.
3
Olej od opékání masa smícháme s vývarem, nalijeme na maso, aby bylo zakryté, zvolna dusíme do měkka.
4
Podáváme s vařenými bramborami, těstovinami nebo polentou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.