Hovězí maso v zeleninové omáčce

Name: Hovězí maso v zeleninové omáčce
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Hovězí maso zadní; 120 gramů Šunka dušená; 150 mililitrů Sherry brandy; 600 mililitrů Hovězí vývar základní; 100 gramů Paprika červená; 100 gramů Cibule; 100 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 1 kus Bobkový list; 50 gramů Máslo čerstvé; 60 gramů Petržel - nať; 20 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 6 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý

105 min.

Ingredience

- 600gramůHovězí maso zadní
- 120gramůŠunka dušená
- 150mililitrůSherry brandy
- 600mililitrůHovězí vývar základní
- 100gramůPaprika červená
- 100gramůCibule
- 100gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 1kusBobkový list
- 50gramůMáslo čerstvé
- 60gramůPetržel - nať
- 20gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 6gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

493 kcal

Bílkoviny

44 g

Tuky

20 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí maso nakrájíme na plátky, cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno, šunku na nudličky, papriku bez jádřince na proužky, rajčata scedíme, trochu pokrájíme, petrželku posekáme najemno.
2
V hrnci rozehřejeme máslo, přisypeme mouku, promícháme, přidáme cibuli, petrželku, papriku, bobkový list a osmahneme. Zalijeme vývarem, dobře rozmícháme, přidáme maso a zvolna dusíme, až začne maso měknout.
3
Přimícháme rajčata, osolíme, opepříme, přilijeme cherry a dusíme doměkka.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.