Hovězí mleté maso zapečené se žampiony

Name: Hovězí mleté maso zapečené se žampiony
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 800 gramů Hovězí maso mleté; 200 gramů Žampiony čerstvé; 3 kusy Mrkev kořen; 2 kusy Vejce slepičí; 3 lžíce Olej olivový; 1 hrst Mouka pšeničná hladká; 1 kus Masox; 1 lžíce Worcester (worcesterská omáčka); 1 lžíce Tabasco; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 decilitr Smetana 12% (konzumní); 1 lžíce Citronová šťáva; 1 litr Voda pitná; 2 špetky Sůl; 100 gramů Fazolové lusky zelené; 2 lžíce Tuk

60 min.

Ingredience

- 800gramůHovězí maso mleté
- 200gramůŽampiony čerstvé
- 3kusyMrkev kořen
- 2kusyVejce slepičí
- 3lžíceOlej olivový
- 1hrstMouka pšeničná hladká
- 1kusMasox
- 1lžíceWorcester (worcesterská omáčka)
- 1lžíceTabasco
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1decilitrSmetana 12% (konzumní)
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1litrVoda pitná
- 2špetkySůl
- 100gramůFazolové lusky zelené
- 2lžíceTuk

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

449 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

21 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Žampiony očistíme, omyjeme a nakrájíme na plátky. Fazolové lusky omyjeme a přepůlíme. Mrkev oškrábeme a nakrájíme na malé kousky. Vejce rozšleháme. Masox rozpustíme v 2 dl horké vody a necháme krátce provařit.
2
V pánvi rozehřejeme olej a na něm osmahneme mouku, přilijeme vývar z masoxu a mícháme, dokud nezhoustne. Pak přidáme mleté maso, plátky žampionů a rozšlehané vejce, dochutíme worcesterovou omáčkou a tabascem, opepříme a osolíme. Vše promícháme, necháme krátce podusit a pak do směsi vmícháme smetanu.
3
Žáruvzdornou mísu vymastíme tukem, přemístíme do ní směs z pánve a 30 minut zapékáme v předehřáté troubě.
4
V osolené vodě uvaříme nakrájenou mrkev a fazolky doměkka. Uvařené slijeme přes síto, zeleninu necháme okapat, přidáme k směsi v troubě, promícháme a ještě 10 minut zapékáme.
5
Zapečenou směs před podáváním pokapeme citronovou šťávou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.