Hovězí na houbách

Name: Hovězí na houbách
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kusy Žampiony čerstvé; 400 gramů Hovězí libové; 60 mililitrů Olej arašídový (podzemnicový); 1 kus Zázvor celý; 1 kus Cibulka jarní; 150 gramů Baby kukuřice; 12 kusů Kaštany vodní; 180 mililitrů Vývar zeleninový; 2 stroužky Česnek; 40 mililitrů Olej sezamový; 2 lžíce Škrob jemný kukuřičný gustin; 20 mililitrů Omáčka ústřicová; 20 mililitrů Omáčka sójová; 1 lžička Sůl; 0.25 kus Zelí hlávkové bílé

80 min.

Ingredience

- 3kusyŽampiony čerstvé
- 400gramůHovězí libové
- 60mililitrůOlej arašídový (podzemnicový)
- 1kusZázvor celý
- 1kusCibulka jarní
- 150gramůBaby kukuřice
- 12kusůKaštany vodní
- 180mililitrůVývar zeleninový
- 2stroužkyČesnek
- 40mililitrůOlej sezamový
- 2lžíceŠkrob jemný kukuřičný gustin
- 20mililitrůOmáčka ústřicová
- 20mililitrůOmáčka sójová
- 1lžičkaSůl
- 0,25kusZelí hlávkové bílé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

496 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

32 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

7 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Houby necháme půl hodiny změknout ve studené vodě. Po okapání odřízneme dřeně a kloboučky nakrájíme na nudličky. Maso nakrájíme na plátky.
2
Na wok pánvi na 40 ml arašídového oleje smažíme půl minuty dva prolisované stroužky česneku, plátky zázvoru, nahrubo nasekanou cibulku. Přidáme maso a houby. Restujeme je čtyři minuty a pak směs vyjmeme. Na 20 ml arašídového oleje smažíme minutu nudličky zelí, kukuřičky a plátky kaštanů. Směs osolíme. Přilijeme vývar a povaříme, až zelí začne měknout. Pak vrátíme zpět masovou směs s houbami, vlijeme omáčky a olej, kukuřičný škrob rozpuštěný ve vodě a směs povaříme, až bude hladká.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.