Hovězí na pivu

Name: Hovězí na pivu
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 kus Petržel - nať; 1 lžíce Olej kukuřičný; 500 gramů Hovězí maso zadní; 200 gramů Žampiony čerstvé; 4 lžičky Cukr třtinový; 2 hrnky Hovězí vývar základní; 1 hrnek Pivo tmavé 10% 3,7% obj.; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý

135 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1kusPetržel - nať
- 1lžíceOlej kukuřičný
- 500gramůHovězí maso zadní
- 200gramůŽampiony čerstvé
- 4lžičkyCukr třtinový
- 2hrnkyHovězí vývar základní
- 1hrnekPivo tmavé 10% 3,7% obj.
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

276 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

7 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

955 mg

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na hluboké pánvi rozehřejeme olej, přidáme maso a za občasného míchání opékáme 10 minut. Když maso rovnoměrně zhnědne, přendáme ho do velkého kastrolu.
2
Na pánev dáme cibuli a opékáme ji za občasného míchání asi 3 minuty. Přidáme žampiony a cukr a opékáme ještě asi 10 minut. Potom je přendáme do kastrolu k masu.
3
Do kastrolu přilijeme hovězí vývar a pivo, přidáme nadrobno nakrájenou petrželku a podle chuti osolíme a opepříme.
4
Přivedeme k varu, kastrol přikryjeme pokličkou a pokrm zvolna vaříme na mírném ohni asi 90 minut. Maso musí být křehké.
5
Hotový pokrm rozdělíme do misek a podáváme horký.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.