Hovězí na víně a česneku

Name: Hovězí na víně a česneku
Prep time: 5 min
Cook time: 135 min
Total time: 140 min
Yield: 8
Ingredients: 60 mililitrů Olej olivový; 700 gramů Hovězí libové; 300 gramů Žampiony čerstvé; 2 kusy Celer - nať; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 6 kusů Šalotka; 250 mililitrů Protlak rajčatový; 2 stroužky Česnek; 0.5 lžička Nové koření mleté; 0.5 lžička Tymián sušený; 0.5 litr Víno portské

140 min.

Ingredience

- 60mililitrůOlej olivový
- 700gramůHovězí libové
- 300gramůŽampiony čerstvé
- 2kusyCeler - nať
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 6kusůŠalotka
- 250mililitrůProtlak rajčatový
- 2stroužkyČesnek
- 0,5lžičkaNové koření mleté
- 0,5lžičkaTymián sušený
- 0,5litrVíno portské

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

414 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

12 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

455 mg

Cukr

756 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci při vysoké teplotě smažíme pět až deset minut maso na oleji a poté vyjmeme.
2
Do stejného hrnce vložíme šalotku nasekanou nadrobno, dva prolisované stroužky česneku a celer nakrájený nahrubo. Po třech až čtyřech minutách přidáme houby a po minutě přisypeme nové koření, tymián, vložíme hovězí maso, okořeníme a přilijeme víno a protlak. Přikryjeme a vložíme do trouby na hodinu a půl nebo dvě hodiny do změknutí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.