Hovězí pečeně na pivu

Name: Hovězí pečeně na pivu
Prep time: 10 min
Cook time: 100 min
Total time: 110 min
Yield: 5
Ingredients: 1.5 kilogramy Hovězí maso zadní; 1 špetka Kmín drcený; 1 špetka Majoránka; 1 špetka Sůl; 2 stroužky Česnek; 1 hrst Petržel - nať; 2 kusy Cibule; 0.5 litr Pivo světlé 10% 3,9% obj.

110 min.

Ingredience

- 1,5kilogramyHovězí maso zadní
- 1špetkaKmín drcený
- 1špetkaMajoránka
- 1špetkaSůl
- 2stroužkyČesnek
- 1hrstPetržel - nať
- 2kusyCibule
- 0,5litrPivo světlé 10% 3,9% obj.

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

428 kcal

Bílkoviny

65 g

Tuky

13 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

785 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí maso omyjeme a osušíme. Česnek oloupeme a prolisujeme, v misce smícháme s majoránkou, kmínem a solí. Maso touto směsí ze všech stran potřeme.
2
Maso vložíme do pekáče, přilijeme půl litru vody a pečeme 15 minut v troubě předehřáté na 200 stupňů.
3
V době, kdy pečeme maso, opláchneme vodou petrželovou nať a nasekáme ji nadrobno. Oloupeme cibuli a rozkrájíme ji na čtvrtky.
4
Do pekáče po 15 minutách pečení vedle masa rozložíme nakrájenou petrželovou nať a cibuli, a maso pečeme dalších 90 minut, až je měkké. Během pečení průběžně podléváme pivem.
5
Vhodnou přílohou jsou bramborové knedlíky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.