Hovězí pečeně s křenem

Name: Hovězí pečeně s křenem
Prep time: 10 min
Cook time: 200 min
Total time: 210 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1000 gramů Hovězí maso zadní; 1 kus Paprika zelená; 2 stroužky Česnek; 1 lžíce Křen; 1 lžíce Worcester (worcesterská omáčka); 2 lžíce Olej stolní; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Citrony; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 0.75 šálek Kečup; 400 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 0.5 šálek Voda pitná

210 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1000gramůHovězí maso zadní
- 1kusPaprika zelená
- 2stroužkyČesnek
- 1lžíceKřen
- 1lžíceWorcester (worcesterská omáčka)
- 2lžíceOlej stolní
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusCitrony
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 0,75šálekKečup
- 400gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 0,5šálekVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

421 kcal

Bílkoviny

56 g

Tuky

14 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté maso v celku opečeme v pekáči na oleji po všech stranách. Vyjmeme je a necháme na teplém místě.
2
Ve výpeku osmahneme jemně nakrájenou cibuli a papriku, přidáme prolisovaný česnek, krátce osmahneme, zaprášíme moukou a za stálého míchání opékáme 2 minuty.
3
Do pekáče vrátíme maso, osolíme je a opepříme. Přidáme rajčata, vodu, kečup, worcester a promícháme. Nakonec přidáme nastrouhaný křen, dílky omytého citronu bez pecek a pod pokličkou pečeme ve středně vyhřáté troubě 2–3 hodiny.
4
Hotovou pečeni podle chuti přisolíme, odstraníme citron a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.