Hovězí pilaf

Name: Hovězí pilaf
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 400 gramů Hovězí maso zadní; 400 gramů Rýže loupaná; 3 lžíce Olej rostlinný; 0.5 decilitr Hovězí vývar základní; 1 lžíce Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 2 lžíce Protlak rajčatový; 0.5 lžička Paprika mletá sladká

80 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 400gramůHovězí maso zadní
- 400gramůRýže loupaná
- 3lžíceOlej rostlinný
- 0,5decilitrHovězí vývar základní
- 1lžíceSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 2lžíceProtlak rajčatový
- 0,5lžičkaPaprika mletá sladká

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

572 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

10 g

Sacharidy

89 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zadní hovězí maso umyjeme a nakrájíme na větší kousky.
2
Maso osolíme, opepříme a v pánvi na rozpáleném oleji dozlatova orestujeme.
3
Maso z pánve vyndáme a na tom samém oleji usmažíme drobně pokrájenou cibuli, přidáme rajčatový protlak, papriku, sůl a přilijeme 0,5 dl hovězího vývaru.
4
Vše promícháme a pod pokličkou necháme vařit 5 minut, přidáme dobře promytou rýži a maso znovu promícháme.
5
Pánev zakryjeme pokličkou a v dobře vyhřáté troubě nejdříve maso s rýží dusíme asi 15 - 20 minut, pak poklici odděláme a pokrm zapékáme.
6
Hovězí pilaf by měl být zapečený, ale nesmí být vysušený.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.