Hovězí plátky na čerstvých houbách

Name: Hovězí plátky na čerstvých houbách
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 80 gramů Máslo čerstvé; 500 gramů Hovězí kýta; 300 gramů Houby čerstvé; 40 gramů Tymián čerstvý; 1 decilitr Víno červené; 1 decilitr Hovězí vývar základní; 8 gramů Sůl; 6 gramů Pepř černý mletý; 2 stroužky Česnek

35 min.

Ingredience

- 80gramůMáslo čerstvé
- 500gramůHovězí kýta
- 300gramůHouby čerstvé
- 40gramůTymián čerstvý
- 1decilitrVíno červené
- 1decilitrHovězí vývar základní
- 8gramůSůl
- 6gramůPepř černý mletý
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

458 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

32 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

4 g

Cukr

180 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na pánvi rozehřejeme máslo a hovězí maso nakrájené na slabší plátky, osolené a opepřené na něm opečeme z obou stran 4 minuty. Horké maso zabalíme do alobalu a dáme do předehřáté trouby, aby si uchovalo teplotu.
2
Na pánvi ve výpeku z masa orestujeme nakrájené čerstvé houby, česnek a tymián asi 4 minuty, zalijeme vínem a a vaříme odkryté 5 minut. Nakonec přidáme hovězí vývar a povaříme další 3 minuty. Do odstavené omáčky vmícháme zbytek másla, dosolíme, dopepříme.
3
Maso vyjmeme z trouby, rozdělíme na jednotlivé porce a zalijeme připravenou omáčkou a ozdobíme tymiánem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.