Hovězí plátky zapečené s křenem

Name: Hovězí plátky zapečené s křenem
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžíce Mouka polohrubá; 1 lžíce Křen; 1 lžíce Strouhanka; 10 kusů Mandle; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 500 mililitrů Hovězí vývar základní; 1 špetka Cukr krupice; 4 plátky Hovězí maso zadní; 1 lžička Sůl; 0.25 litr Smetana 12% (konzumní)

75 min.

Ingredience

- 1,5lžíceMáslo čerstvé
- 1lžíceMouka polohrubá
- 1lžíceKřen
- 1lžíceStrouhanka
- 10kusůMandle
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 500mililitrůHovězí vývar základní
- 1špetkaCukr krupice
- 4plátkyHovězí maso zadní
- 1lžičkaSůl
- 0,25litrSmetana 12% (konzumní)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1607 kcal

Bílkoviny

58 g

Tuky

137 g

Sacharidy

60 g

Vláknina

31 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Plátky masa očistíme, odblaníme, mírně naklepeme, na okrajích nařízneme, osolíme, opepříme a zaprášíme hladkou moukou. Plátky opečeme na části rozehřátého másla z obou stran, podlijeme a necháme dusit do měkka až do odpaření šťávy.
2
Ve smetaně rozmícháme polohrubou mouku, sůl, špetku cukru, strouhané mandle, nastrouhaný křen a povaříme na hustší omáčku.
3
Hotovou omáčkou polijeme plátky masa, posypeme vláčnou strouhanou houskou zakapanou máslem a zapečeme do růžova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.