Hovězí polévka pro malé děti

Name: Hovězí polévka pro malé děti
Prep time: 15 min
Cook time: 150 min
Total time: 165 min
Yield: 4
Ingredients: 170 gramů Hovězí maso přední; 300 mililitrů Voda pitná; 1 kus Bobkový list; 3 kusy Nové koření celé; 1 kus Cibule; 1 stroužek Česnek; 100 gramů Mrkev kořen; 50 gramů Celer bulvový; 50 gramů Petržel kořen; 160 gramů Brambory; 1 lžíce Petržel - nať; 1 lžíce Celer - nať; 1 lžíce Tymián čerstvý; 1 kus Rajčata

165 min.

Ingredience

- 170gramůHovězí maso přední
- 300mililitrůVoda pitná
- 1kusBobkový list
- 3kusyNové koření celé
- 1kusCibule
- 1stroužekČesnek
- 100gramůMrkev kořen
- 50gramůCeler bulvový
- 50gramůPetržel kořen
- 160gramůBrambory
- 1lžícePetržel - nať
- 1lžíceCeler - nať
- 1lžíceTymián čerstvý
- 1kusRajčata

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

124 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

3 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté hovězí maso vložíme do většího kastrólku, zalijeme ho vodou, přidáme nové koření, malý bobkový list a přivedeme k varu. Pak snížíme teplotu a pod pokličkou maso pomalu vaříme hodinu. Voda by měla jen probublávat.
2
Mezitím oloupeme cibuli s česnekem. Mrkev, celer, petržel a brammbory oloupeme a omyjeme. Snítku petrželové, celerové a tymiánové natě omyjeme pod tekoucí vodou. Malé rajče si vložíme do vroucí vody na 30 sekund, pak ho schladíme a oloupeme. Z rozkrojeného rajčete vydlabeme semínka.
3
Po hodině vaření k masu přidáme všechnu zeleninu, kterou pokrájíme na menší kusy, přidáme i bylinky a polévku pod pokličkou budeme pomalu vařit dalších 90 minut.
4
Uvařené maso pokrájíme na kousky, z polévky vyjeme koření s bobkovým listem a vše i s vývarem rozmixujeme na pyré. Čerstvou polévku podáváme dítěti teplou, ostatní porce si po vychlazení dáme do malých kelímků a zamrazíme je.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.