Hovězí ragú s houbami

Name: Hovězí ragú s houbami
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 200 gramů Houby čerstvé; 1 lžíce Petržel - nať; 1 špetka Sůl; 0.75 hrnek Smetana 33% (šlehačka); 2 lžíce Olej stolní; 1 špetka Pepř černý mletý; 60 gramů Máslo čerstvé; 2 lžíce Citronová šťáva; 400 gramů Hovězí kližka; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650

100 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 200gramůHouby čerstvé
- 1lžícePetržel - nať
- 1špetkaSůl
- 0,75hrnekSmetana 33% (šlehačka)
- 2lžíceOlej stolní
- 1špetkaPepř černý mletý
- 60gramůMáslo čerstvé
- 2lžíceCitronová šťáva
- 400gramůHovězí kližka
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

556 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

47 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí kližku nakrájíme na kousky, polijeme šťávou z citrónu a necháme odležet, nejlépe 24 hodin.
2
Na másle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme maso, zaprášíme moukou a osmažíme. Osolíme, opepříme, podlijeme vodou a dusíme doměkka. Přilijeme smetanu,povaříme a zasypeme jemně nakrájenou petrželkou.
3
Vmícháme uvařené na plátky pokrájené hříbky.
4
Ragú podáváme s rýží.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.