Hovězí řízečky na smetaně

Name: Hovězí řízečky na smetaně
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Hovězí plec; 3 kusy Cibulka jarní; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 6 lžic Víno portské; 200 mililitrů Hovězí vývar základní; 150 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 1 kus Pažitka; 2 lžíce Máslo čerstvé

50 min.

Ingredience

- 600gramůHovězí plec
- 3kusyCibulka jarní
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 6lžicVíno portské
- 200mililitrůHovězí vývar základní
- 150mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 1kusPažitka
- 2lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

435 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

25 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

1 g

Cukr

879 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí maso omyjeme, očistíme, osušíme a nakrájíme na menší řízečky. Osolíme, opepříme. Jarní cibulku očistíme a nakrájíme najemno. Na pánvi rozpálíme lžíci másla a hovězí řízečky na něm osmažíme. Poté maso z pánve vyjmeme a odložíme stranou.
2
Na pánvi rozpálíme zbytek másla a osmahneme na něm jarní cibulku, zaprášíme moukou, přilijeme portské víno, hovězí vývar a necháme projít varem. Omáčku povaříme na mírném ohni 10 minut.
3
Do omáčky přimícháme smetanu, osolíme, opepříme, vložíme do ní hovězí řízečky a ještě asi 5 minut zahříváme.
4
Podáváme s uvařenou rýží a zdobíme najemno nasekanou pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.