Hovězí řízky na houbách

Name: Hovězí řízky na houbách
Prep time: 10 min
Cook time: 70 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Hovězí roštěnka vys. peč.; 1 kus Cibule; 300 gramů Houby čerstvé; 50 gramů Sádlo vepřové škvařené; 1 lžíce Protlak rajčatový; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 40 gramů Mouka pšeničná hladká; 2 stroužky Česnek; 600 mililitrů Hovězí vývar základní; 70 mililitrů Víno červené; 0.5 lžička Sůl

80 min.

Ingredience

- 600gramůHovězí roštěnka vys. peč.
- 1kusCibule
- 300gramůHouby čerstvé
- 50gramůSádlo vepřové škvařené
- 1lžíceProtlak rajčatový
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 40gramůMouka pšeničná hladká
- 2stroužkyČesnek
- 600mililitrůHovězí vývar základní
- 70mililitrůVíno červené
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

573 kcal

Bílkoviny

52 g

Tuky

34 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

3 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso nakrájíme na řízky, po okraji nařízneme, naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Očištěné houby nakrájíme na plátky, cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme.
2
Řízky na sádle usmažíme z obou stran dozlatova, přidáme cibuli a chvíli smažíme. Poté vmícháme houby, protlak, česnek, zarestujeme, zalijeme vývarem, vínem a pod poklicí na mírném plameni dusíme, až je maso měkké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.