Hovězí řízky na zelenině

Name: Hovězí řízky na zelenině
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: 1000 gramů Hovězí maso zadní; 70 gramů Sádlo škvařené; 50 gramů Mouka pšeničná hladká; 300 gramů Zelí hlávkové bílé; 150 gramů Mrkev kořen; 150 gramů Celer bulvový; 150 gramů Petržel kořen; 100 gramů Květák; 100 gramů Kedlubna; 1 kus Cibule; 50 gramů Kopr čerstvý; 9 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 2 litry Voda pitná; 150 gramů Fazolové lusky zelené

75 min.

Ingredience

- 1000gramůHovězí maso zadní
- 70gramůSádlo škvařené
- 50gramůMouka pšeničná hladká
- 300gramůZelí hlávkové bílé
- 150gramůMrkev kořen
- 150gramůCeler bulvový
- 150gramůPetržel kořen
- 100gramůKvěták
- 100gramůKedlubna
- 1kusCibule
- 50gramůKopr čerstvý
- 9gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 2litryVoda pitná
- 150gramůFazolové lusky zelené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

305 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

15 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

4 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí maso nakrájíme na plátky, naklepeme, nasolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce.
2
Na velké pánvi osmažíme na rozpáleném sádle. Kořenovou zeleninu a kedlubny oloupeme a nastrouháme nahrubo, ostatní zeleninu nakrájíme na menší kusy, kopr nasekáme. Vše dáme do velkého hrnce spolu s masem a tukem z opékání, zalijeme vařící vodou a dusíme zakryté na mírném ohni 40 minut. Podle potřeby podléváme vodou.
3
Pokrm je hotový, když je zelenina rozvařená a maso měkké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.