Hovězí řízky s hráškem

Name: Hovězí řízky s hráškem
Prep time: 15 min
Cook time: 80 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Hovězí maso zadní; 50 gramů Sádlo vepřové škvařené; 50 gramů Mouka pšeničná hladká; 80 gramů Mrkev kořen; 80 gramů Petržel kořen; 80 gramů Celer bulvový; 80 gramů Fazolové lusky zelené; 60 gramů Hrášek mražený; 1 kus Cibule; 600 mililitrů Hovězí vývar základní; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 0.5 litr Voda pitná; 0.5 lžička Sůl

95 min.

Ingredience

- 600gramůHovězí maso zadní
- 50gramůSádlo vepřové škvařené
- 50gramůMouka pšeničná hladká
- 80gramůMrkev kořen
- 80gramůPetržel kořen
- 80gramůCeler bulvový
- 80gramůFazolové lusky zelené
- 60gramůHrášek mražený
- 1kusCibule
- 600mililitrůHovězí vývar základní
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 0,5litrVoda pitná
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

392 kcal

Bílkoviny

40 g

Tuky

19 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso nakrájíme na řízky, naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Kořenovou zeleninu očistíme a nakrájíme na nudličky, cibuli nakrájíme nadrobno, očištěné fazolky překrájíme.
2
Řízky z obou stran osmažíme na sádle dozlatova, přidáme cibuli, chvilku smažíme, poté zalijeme vývarem a pod poklicí dusíme na mírném ohni. Když je maso téměř měkké přidáme fazolky, kořenovou zeleninu a hrášek, který jsme přelili vodou a nechali okapat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.